日韓交流のメインはやはり飲み会だった

釜山は天気になってもう風が冷たく夜になると雨が降る日が多い。いつになったら暖かくなるのだろ

うか。。昨日は韓国人の友人に誘われ日韓交流会に参加しました。”日本のコーヒー市場について”

のタイトルだった。コーヒーと日韓？と思った。アメリカから入った”ブルーボトルコーヒー”が美味しい

といった話から始まり、焙煎後４８時間以内の新鮮な豆を使ってドリップコーヒーを飲ませてくれる。

釜山ではコーヒーショップは多いけど中々そういうこだわりのお店に余り聞かないので皆さん真剣

に聞いていました。開店前の朝から長蛇の列になるとか。。さらにここの「ポーチドエッグ＆トースト」

のパンが美味しい話に変わり、「コーヒーにあう完璧な１枚」というタイトルでブルーボトルコーヒー

が使っている「カネタベーカリー」の話に変わった。
小さなお店だけど人気のパン屋さんで人気の秘訣は値段の割には具材の吟味のこだわりが凄い

とかパンに使われる具材は全て手作りでアンパンの餡も小豆を炊いてレーズンやナッツはオーガニ

ックを使っているそうです。週末はこのパン屋さんも長蛇の列になるとか。。こんな話を釜山で聞くと

は思わなかったけど”なるほど～行ってみたいわ”とあちらこちらで聞こえてきました。でも交流会で

コーヒーとパンのこだわりの話が聞けるとはそれはそれで面白い会だった。そしてこの後の飲み会

のこだわりの方が凄かった。案の定３次会まであり、最後はカラオケ。韓国人が日本の歌をガンガ

ン歌ってちょっと私も人の国来て韓国語の歌位歌えないと。。思いました。始まりが早かったから午

前様ギリギリで帰れて良かった～。




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